Pazar Kahvaltısına 3 Farklı Yumurta Tarifi Önerisi | Aşçılık Oyunları -3- - Refika'nın Mutfağı



Pazar Kahvaltısına 3 Farklı Yumurta Tarifi Önerisi | Aşçılık Oyunları -3-
Aşçılık oyunları devam ediyor! Bu sefer bizim ekibin yetenekli şefleri birbirleriyle yarıştı. Pazar kahvaltılarını şenlendirecek 3 harika yumurta tarifi yaptılar. Biz içlerinden ekipçe birincimizi seçtik. Sizin favoriniz hangisi, yorumlarınızı bekliyoruz. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Yumurtalı Patates Böreği 4 adet yumurta 1 çorba kaşığı Un Yarım çay bardağı süt 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 dal taze soğan Yarım bağ dereotu Y Bağ Maydanoz 5 Adet Küçük Patates 6 Adet Kuru Domates 1 Boğum Dil Peyniri Patateslerin dışını yıkayıp 15 dakika haşlayın. Fırını 180 derece alt-üst ızgara çalıştırın. Haşlanan patatesleri soyup küpler halinde doğrayın. 6 adet kuru domatesi doğrayın. ½ Bağ Dereotu, ½ Bağ maydanoz ve 2 Dal taze soğanları incecik doğrayın. 1 Adet Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Soğanları 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağında soteleyin. 4 adet yumurtayı, 1 Çorba kaşığı unu, bir tutam tuz, bir tutam karabiber ve ½ Çay Bardağı sütü bir kapta çırpın. Kabın içerisine sotelediğimiz soğanı, doğradığımız patatesleri, kuru domatesleri, taze soğanları, dereotlarını ve maydanozları ekleyin, karıştırın. Soğanları sotelediğimiz tavanın içine kuru domateslerden kalan yağdan 1 çorba kaşığı ekleyin. Tavanıza yumurtalı karışımı ekleyin. 1 Boğum tel peyniri liflere ayırıp tavadaki karışımın üzerine yayın. 5 Dakika kısık ateşte üzeri kapalı olarak altını kızartın. 180 derece fırında 15 dakika peynirler kızarana kadar kızartın. Alper Poşe 2 dilim ekşi mayalı ekmek 2 yumurta 2 çorba kaşığı süzme yoğurt 1 çorba kaşığı tahin 1 çorba kaşığı sirke 1 limonun suyu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber · 2 dilim ekşi mayalı ekmeği kızartın. · Derin bir sos tenceresinin yarısına kadar su doldurun ve altını açın. · Su kaynamaya başlayınca içine 1 çorba kaşığı sirke koyun. · Suya bir kaşık yardımıyla girdap yapın ve yumurtanızı ortasına kırın. · Yaklaşık 2,5 dakika kadar suyun içinde haşlayın. · 2 çorba kaşığı süzme yoğurdun içine 1 çorba kaşığı tahin ve 1-2 çorba kaşığı sıcak su ekleyin ve karıştırın. · 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber koyun. · Kızarmış ekmeklerinizin üzerine tahinli yoğurduğunuzu sürün, yumurtalarınızı koyun. · 1 çorba kaşığı tereyağında 1 tatlı kaşığı pul biberi kızdırın ve yumurtaların üzerine gezdirin. . İsteğinize göre maydanoz veya dereotu koyabilirsiniz. Bol Yeşilli Göz Yumurta 4 adet yumurta 5 dilim pastırma 1 çorba kaşığı tereyağı 2 dal taze soğan 2 dal dereotu 3 avuç bezelye 1 avuç taze bakla Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı pul biber 5 dilim pastırmayı minik şeritler halinde doğrayın ve 1 çorba kaşığı tereyağı ile birlikte tavada kavurmaya başlayın. Pastırmalar iyice çıtırdayıp yağa lezzetini verince içine 2 dal taze soğanın beyaz kısımlarını ve ayıklayıp irice doğradığınız 1 avuç taze baklayı ilave edin. Baklalar biraz kavrulup iyice yeşil renkleri artınca üzerine 3 avuç bezelyeyi ilave edin. En son 2 dal dereotunu ve kalan taze soğanların yeşil kısımlarını da ince ince kıyıp tavaya ekleyin. Hepsine birer tutam çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. 4 göz yumurta için tavada spatula ile yer açıp içine 4 yumurtayı dikkatlice kırın. Beyaz kısımlarını spatula ile biraz dağıtıp sarılarına gelmeyecek şekilde tuz, karabiber serpin. Altını kısığa alıp kapağını kapatın ve 3 dakika bu şekilde pişirin. Piştikten sonra üzerine pul biber ve karabiber serpince nefis kahvaltınız hazır. Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://ift.tt/2FYQMRL ►Instagram: https://ift.tt/2DAWJyS ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://ift.tt/2CSsL9b ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW ►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork

Tüm Refika'nın Mutfağı Videoları